Бизнес на лягушачьих лапках
 Во Франции лягушачьи лапки уже давно считают настоящим деликатесом. Это блюдо подают в лучших ресторанах и, следует отметить, что удовольствие это недешевое. Успех лягушачьих лапок можно объяснить сочетанием экзотичности и простоты – ведь мясо лягушки по вкусу очень похожее на куриное. Судя по тому, что в интернете есть множество кулинарных сайтов, где любители вкусно готовить обмениваются своими рецептами приготовления блюд из лягушачьих лапок, можно сделать вывод, что они уже не являются чем-то исключительно ресторанным и диковинным.
Разведение лягушек – это та ниша бизнеса, которая на данный момент еще не заполнена полностью в наших краях. Поэтому начинающие предприниматели должны обратить внимание на данную идею.
Разновидность лягушек, которых можно употреблять в пищу, так и называется – лягушка съедобная. Лучшим местом для ее разведения будет естественный водоем, в котором нужно отгородить определенную часть для ваших нужд. Но можно также использовать и искусственный пруд. Главное, чтобы вода в нем была проточная и чистая. Выращивать головастиков необходимо в специальной емкости, в которой нужно смешать землю, древесный уголь, торф и воду. При этом надо постоянно следить затем, чтобы почва оставалась влажной и не пересыхала.
Основная еда съедобных лягушек – насекомые, но кроме них подойдет также и другой животный корм. Чтобы выкормить лягушек, иногда нужно потратить довольно много средств и времени, так как вес некоторых особей может достигать полтора килограмма. Хранят лягушачьи лапки обычно в замороженном виде, а в качестве упаковки для них используют пластиковые пакеты. Поэтому, если предполагается развитие довольно крупного бизнеса, то тут уже не обойтись без упаковочного оборудования и морозильных камер.
Успешность бизнеса зависит от того, сможете ли вы найти покупателей. Чаще всего это кафе и рестораны, но кроме них покупать ваш товар могут супермаркеты и обычные магазины – ведь как мы уже писали выше, сейчас повара-любители часто готовят лягушачьи лапки дома.
Продавать можно не только лапки съедобной лягушки. Все остальное используется для приготовления различных удобрений и кормов для животных. Поэтому, если подойти к делу с умом, то можно получить безотходное производство и дополнительный заработок.
| 
добавить на Яндекс
RSS