14.04.14  14:22

Организация доставки суши

Японская кухня каждый год приобретает все большую популярность. Заказ суши можно сделать на дом или офис для того чтобы устроить для себя небольшой праздник. Бизнес по доставке суши сегодня может превратиться в достаточно прибыльное и перспективное дело, конечно при его правильной организации.

 Для открытия доставки суши вам понадобятся помещение для кухни, оборудование, продукты и ингредиенты, повар японской кухни, посуда, диспетчер принимающий заказы, личное авто для доставки, телефон, доступ к интернету чтобы связаться с клиентурой а также деньги на рекламу. 

Вы должны зарегистрироваться в качестве ИП. Если далее вы хотите развивать этот бизнес открытием, например, японского ресторана, вы можете зарегистрировать ООО. Закончив регистрацию, посетите пожарную инспекцию и СЭС, чтобы получить разрешение на ведение бизнеса в области питания.

Вы должны арендовать и обустроить помещение. На кухне необходимо разместить стол, чтобы разделывать и готовить суши. Позаботьтесь о закупке ножей, разделочных досок, вилок, ложек, кастрюль и других разновидностей кухонной утвари. Вам надо обязательно приобрести ланч-боксы, в которых будет упаковываться заказ, японские одноразовые палочки и зубочистки. Заранее подыщите поставщика или рынок, на котором будет вестись закупка продуктов (риса, рыбы, морских водорослей). Вам надо позаботиться о покупке холодильной камеры, чтобы хранить там продукты.

Позаботьтесь об организации пункт приема заказов, в котором должен обязательно быть ПК имеющий выход в интернет, а также телефон, чтобы принимать и обрабатывать заказы.

Наймите персонал. Вам понадобиться шеф-повар, шофер чтобы доставлять суши, а также диспетчер, чтобы принимать заказы. Шеф-повар должен обязательно уметь готовить самые разнообразные виды суши. Желательно нанять сотрудников имеющих богатый опыт работы. Наймите шофера, который вежлив и аккуратен, так именно с ним будут чаще всего общаться клиенты, и значит, внешний вид шофера имеет определяющее значение для формирования впечатления о бизнесе. Диспетчер должен обладать такими качествами как отзывчивость, приятный голос и вежливость. Он будет осуществлять прием заказов, и значит должен правильно общаться с клиентами.

Вы должны хорошо разрекламировать доставку суши. Для этого необходимо распечатать листовки содержащие фотографии с готовыми блюдами и стоимостью. Эти объявления надо разместить в интернете и телевидении.

Вы должны помнить, что только при хорошей репутации и доброжелательном отношении к клиентам ваш бизнес по доставке суши будет успешным.