05.07.12  09:55

Производство пельменей

Производство пельменей

Пельмени можно отнести к наиболее популярным продуктам, а их производство считается простым и высокорентабельным видом бизнеса с быстрой окупаемостью вложений.

Научиться работать с оборудованием для изготовления пельменей и освоить технологию может любой человек, поэтому поточную линию можно запустить за1-2 месяца.  Вашей фирме потребуется Бух обслуживание.

Часто производством пельменей занимаются продовольственные магазины и торговые компании.

Для первых это способ реализации и переработки нераспроданных остатков мясопродуктов, для вторых – расширение линейки товаров и увеличение количества приверженцев собственной торговой марки.

Производственное помещение должно соответствовать санитарным требованиям, к нему должны быть подведены все необходимые коммуникации.

Необходимое оборудование – автомат для формовки пельменей, просеиватель муки, тестомес, мясорубка, фаршемешалка, фасовочно-упаковочный аппарат, холодильники для заморозки и хранения продукции.

Чаще других в производстве используются китайские пельменные аппараты. С их помощью можно регулировать толщину теста и подачу фарша. Для фасовки готовой продукции используется упаковочные аппараты.

Производители пельменей стараются максимально широко расширять ассортимент, потому что есть сезонные колебания спроса. Кроме того, пельменное оборудование можно в случае необходимости «переквалифицировать» на выпуск более востребованной продукции.

Всё это делает организацию пельменного производства достаточно привлекательным видом предпринимательской деятельности.